• тиквички - 1 кг
• лук - 1 глава
• растително мляко - 1 1/4 ч.ч.
• олио - 8 с.л.
• брашно - 2 1/4 ч.ч.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сирене - 100 г
• черен пипер
• чесън на прах
• джоджен
• сол
• сусам

Тиквичките се обелват и настъргват. Посоляват се и в гевгир хубаво се отцежда водата им.

Лукът се нарязва на ситно (най-добре в блендер) и заедно с 2 ч.л. джоджен се добавя към тиквичките. Прибавя се натрошеното сирене, сол и черен пипер на вкус.

Отделно се смесва млякото с олиото и се добавя чесън на прах и още малко джоджен. Излива се при тиквичките и се разбърква.

Добавя се бакпулверът и брашното постепенно, като се разбърква добре.

Сместа се изсипва в намазнена тава, която трябва да е по-голяма, за да е тънък паят. Поръсва се със сусам и се пече около 1 час и 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Когато е готово, се изважда първо да изстине добре, за да не се разпада при сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Batzina - гръцки пай с тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.