• лук - 1 средна глава, ситно нарязани
• чесън - 2 скилидки, нарязани на ситно
• чушки - 1 зелена, ситно нарязани
• зехтин - 100 мл
• кетчуп - 125 мл
• доматено пюре - 175 мл
• оцет - 50 мл ябълков
• сос уорчестър - 6 с.л.
• лимони - сокът на един 1 брой
• сок - 150 мл от ананас
• сос табаско - 2 ч.л.
• меласа - 1 с.л. или петмез
• захар - 3 с.л. кафява
• горчица - 3 с.л. дижонска
• горчица - 1 ч. л. суха английска на прах
• черен пипер - 1 ч.л. смлян
• морска сол - 1 ч.л.

Загрейте зехтина и добавете лука, черния пипер, чесъна и задушавайте в продължение на 3 минути, за да омекнат леко.

Добавете всички останали съставки и оставете сосът да заври. Щом кипне, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути, докато се сгъсти.

Намалете реклама топлина къкри за 10 минути, за да се готви и сгъстяване. Така приготвеният сос се прилага върху меса или зеленчуци за барбекю. В затворен съд в хладилника може да издържи 1 седмица.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Барбекю сос Мемфис е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.