• кори - готови точени
• масло - 150 г за намазване на корите и запържване на спанака
• спанак - 1 кг
• сирене - 250 г
• прясно мляко - 250 - 300 мл
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сода - 1 к.л.
• яйца - 3 броя
• орехи - 200 г нарязани

В тенджера разтопете малко от маслото и задушете предварително почистения попарен и нарязан спанак. Щом омекне спанакът, тенджерата се сваля от котлона и се прибавя натрошеното сирене.

В намазнена тава се слага първата кора, която се маже обилно с разтопено масло. Разпределя се от спанака, поръсва се с нарязаните орехи и се слага втора кора.

Реденето продължава до изчерпване на количествата, като се завършва с кора. С помощта на вилица или др. остър прибор се правят дупки по цялата баница в дълбочина.

Киселото мляко се разбърква със содата, докато шупне. Баницата се залива с разбърканите яйца, прясно мляко и кисело мляко. Пече се в предварително загряна на умерена температура фурна, до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница със спанак и орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.