• кори - 500 г
• масло - 250 г краве
• сирене - 250 г
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 400 г
• прясно мляко - 1 к.ч.
• олио - 1 к.ч.
• газирана вода - 550 мл (1 малка бутилка)

Изсипваме кофичката с кисело мляко в чист тензух и го изцеждаме за 4-5 часа.

Приготвяме смес от изцеденото кисело мляко и сиренето, предварително натрошено.

Разтопяваме маслото и го смесваме с олиото.

В намаслена тавичка нареждаме лист за баница, ръсим със сгорещена мазнина, отново слагаме лист и пак ръсим с мазнина, следва трети лист за баница, мазнина и разстиламе малко от приготвената млечна смес. Така нареждаме цялата баница, като най-отгоре остава само кора.

Наредената баница нарязваме на парчета и поръсваме с остатъка от мазнината и смес от разбитите яйца в прясното мляко и добавена 3/4 от бутилката газирана вода.

Изпичаме в силна фурна за около половин час.

Готовата баница се изважда от фурната, поръсва се с останалата газирана вода и се покрива с кърпа, за да омекне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница със сода и изцедено кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.