• За корите
• брашно - около 400 - 500 г
• прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
• захар - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 с.л.
• мая - 40 г
• За плънката
• яйца - 3 бр.
• сирене - 300 г
• За помазване
• жълтъци - 1 бр.
• олио

Малко от прясното мляко се изсипва в купа заедно с маята, захарта и малко брашно. Разбърква се хубаво. Трябва да стане гъста каша. Оставя се настрани да шупне. След това към тази смес се добавят и останалите изброени продукти за корите.

Замесва се средно меко тесто. Полученото тесто се разделя на пет топки или шест еднакви по големина топки. Всяка топка тесто се помазва с олио се остава за около 20-тина минути. След това всяка топка се разточва върху набрашнена маса.

Топките тесто се разточват на тънки кори. В отделно купа се разбъркват сиренето и яйцата. Всяка кора се поръсва с малко от сместа от яйцата и сиренето. След което се навива на руло.

След като е навита на кора се прехвърля във намаслена предварително тава и се навива на охлюв. Започва се от средата към края. След като всичките кори са подредени в тавата се остава за 15 - 20 минути. След което се пече на 200 градуса. до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Вита Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница със сирене и точени кори е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.