• кори - 250 г
• тиква - 1 кг.
• орехи - 150 г
• мед - 200 г (пчелен)
• захар - 100 г
• олио - 1 1/2 к.ч.
• галета - 1 с.л.
• канела - 1/2 ч.л.
• лимони - 1 бр. (сок)

Настъргваме на едро ренде обелената и изчистена тиква. Слагаме я да се задуши с малко вода на слаб огън за 5-6 мин. Оцеждаме тиквата от водата, прибавяме 1 ч.ч. олио и отново я задушаваме докато омекне. Правим плънка като към изстиналата омекнала тиква прибавяме половината мед, счуканите орехи, галетата и канелата.

В намаслена тавичка нареждаме поръсените с мазнина кори за баница, като между тях разстиламе два пласта от плънката. Слагаме тиквеника да се пече в умерено загрята фурна за 20-30 мин.

Приготвяме сироп от захарта, останалия ни мед и 250 мл. вода, който варим за десетина минути на умерен огън. Сваляме от котлона готовият сироп и към него прибавяме сока на 1 лимон. Заливаме изпеченият горещ тиквеник с охладения сироп.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с тиква и мед за Бъдни вечер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.