- булгур - 1 чаша
- праз - 2 - 3 бр.
- кори - 1 пакет за баница
- сирене - 250 гр.
- газирана вода - 1/2 чаша
- яйца - 3 бр.
- масло - 1 пакетче
- зелева чорба - 1/2 чаша
Булгурът се измива много добре и след това се накисва в студена вода за около 5-6 часа.
Празът се нарязва на ситно и се задушава в мазнина, към него се добавя накиснатия и изцеден булгур, 1/2 ч.ч зелева чорба и 1/2 ч.ч вода. Сместа ври докато почти се изпари течността, като се бърка от време на време за да не загори булгура, след което се оттегля от огъня и се оставя да изстине.
Намазва се тавата с мазнина и се редят 3 кори като помежду също се намазняват с разтопеното масло, след което се изсипва част от плънката и малко натрошено сирене, пак три кори намаслени, пак плънка и сирене и така докато свършат корите.
Баницата се реже на квадратчета и се залива със сместа от яйцата и газираната вода и се слага да се пече в предварително затоплена фурна на около 180 градуса - първо отдолу, а след това отдолу и отгоре.
Просто всеки си знае фурната, но първо трябва да се попече малко от долу.
Това е да ви е сладко!