• кори за баница - 2 бр. /по 400 г/
• топено масло - 125 г
• праз - 1 стрък
• гъби - 400 - 500 г
• кашкавал - 100 г
• сирене - 100 г
• топено сирене - 100 г
• олио
• За заливката
• яйца - 5 - 6 бр.
• заквасена сметана - 5 с.л.

Почистваме праза, както и гъбите. В тиган ги задушаваме с малко олио.

Подправяме със солта и пипера до готовност. Оставяме самата смес да изстине.

Натрошаваме сиренето и го прибавяме към гъбите и праза.

В тава аз ползвах тавата на печката, като я намазах с масло отдолу и поставих три листа от корите.

Разделяме всяка една кора, като намазваме с масло, слагаме част от плънката и завиваме на руло.

Поставяме в тавата, като почваме от средата и редим към краищата.

В кръгла тава се получава нареждането по-добре.

Разбиваме яйцата със сметаната и с тази смес заливаме корите.

Поставяме витата баничка във фурната и печем на 200 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с праз, гъби и сирена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.