• бутер тесто - 1 кг
• гъби - 400 г
• пилешки дробчета - 200 г
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• лимони - 1/2 бр.
• брашно - 1/2 ч.ч.
• маргарин - 30 мл течен
• бульон - 1 кубче пилешки
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Изрежете от бутер тестото няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще се приготвя ястието. Пекат се в предварително загрята на 200 С фурна.

За плънката гъбите се сваряват в 1/2 л. вода и леко се пасират. Дробчетата се нарязват на ситно и се запържват в малко олио. Към гъбите се прибавя дробът, пилешкият бульон и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

От брашното, гъбения бульон, прясното мляко и течния маргарин пригответе сос Бешамел, който се подправя със сол, черен и червен пипер. Смесете соса с плънката.

На дъното на йенския съд, върху платка от бутер тесто се разпределя част от плънката и така се редува докато свърши плънката. Завършва се с бутер тесто и ястието се пече 5-6 минути в силна фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с пилешки дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.