• яйце - 1 бр.
• брашно - около 1 кг
• олио - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• вода - 400 мл
• мая - 1 пакетче
• За плънката
• яйца - 3 бр.
• сирене - 300 г
• моцарела - 1 топка (125 г)
• пармезан - 200 г

Замесва се пухкаво меко тесто, което се разделя на 6-7 топки. Оставя се да втасва около 30 минути. Разточваме всяка топка с точилка на тънка кора.

Върху кората се маже от маслото и слагаме от предварително приготвена смес от настърган пармезан, натрошено сирене и моцарела, разбъркани с яйцата.

Навива се на руло и се реди в тава, намазана с малко олио, под формата на охлюв. Когато тавата се запълни, отгоре намазваме с малко масло.

Печем на около 180 градуса. Когато се извади от фурната, готовата баница се напръсква с капки (малко) вода и се завива в кърпа за 5-10 минути да се задуши.

Загъваме късметите и набождаме витата баница с клечки за зъби.

Весела Нова Година!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Вита Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с пармезан и моцарела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.