• яйца - 4 бр.
• заквасена сметана - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1/2 Ч.л.
• козе сирене - 300 г
• масло - 2 ч.л.

Разбиваме яйцата със солта и захарта и към тях постепенно добавяме млякото и сметаната. Сипваме брашното и разбиваме с миксер до гладка смес.

Мажем дъното на кръгла тавичка с масло и сипваме малко от сместа - около 0. 5 см.

Поставяме в загрята фурна и печем до готовност. Изваждаме от фурната и натрошаваме върху изпеченото тесто козе сирене.

Отгоре сипваме същото количество смес и връщаме във фурната. Така правим няколко слоя, като завършваме със смес.

След като и горният слой е изпечен до приятно златисто, изваждаме от фурната и разрязваме на ромбчета.

Поливаме с разтопено масло и връщаме във фурната за още 1-2 минути, колкото да придобие още по-хубав цвят и вид.

Сервираме веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с палачинково тесто и козе сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.