• кори на сач - 400 г
• яйца - 4 бр.
• козе сирене - 300 г
• кисело мляко - 300 г
• прясно мляко - 100 мл.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• масло - 80 г
• олио - 100 мл

Първо се приготвя плънката, като се разбиват с вилица четири яйца. Към тях се прибавя киселото мляко със содата. Отново се разбъркват яйцата със млякото. Прибавя се прясното мляко и натрошеното сирене.

Продуктите се объркват за да се смесят добре. В друг съд се разтопява кравето масло и се смесва с олиото.

В предварително подмазана тавичка се нареждат ред от корите, мазнина, плънка и така до изчерпване на продуктите. Накрая се завъшва със сместа от яйца, мляко и сирене.

Баницата се пече на 200 градуса, докато се зачерви отгоре. След като се извади се напръсква с газирана вода и се покрива с памучна кърпа.

При изваждането от фурната баницата изглежда обемиста и надута. Но за да остане мекичка се задушава с кърпа и по тази причина спада.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с кори на сач и кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.