• кори за баница - 1 пакет
• коприва - 300 г
• сирене - 300 г
• яйца - 4
• олио

Копривата се измива, попарва се във вряла вода и се изважда с решетеста лъжица в сито да се отцеди. Наситнява се с нож.

В купа се натрошава сиренето, прибавят се разбитите яйца и копривата. Това е плънката за баницата.

Вземаме тавата - най-хубаво квадратна или правоъгълна, но който няма - използва кръгла. Аз използвам кръгла.

Отварям пакета с корите. Слагам олио на дъното и размазвам с ръка. Слагам първата кора. Следват другите, като между тях мажа олио, за да не се слепят.

Плънката я разпределям на две места.

След като сложа и последното листо, разрязвам баницата на ромбоиди и я пека до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с коприва, сирене и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.