• За тестото
• брашно - 500 г
• масло - 250 г
• вода - 1 ч.ч.
• сол
• олио
• За плънката
• коприва - 1 кг
• кисело мляко - 1 кофичка
• сирене - 300 г

От брашното, водата и солта се замесва гладко тесто, което се разделя на две равни части.

Разточват се два кръга, които се намазват с олио, покриват се с влажна кърпа и се оставят да престоят 10-15 минути. От тях се разточват големи кори, които като позасъхнат се нарязват на листове, колкото е голяма тавата.

Копривата се задушава, след което се смесва с натрошеното сирене и киселото мляко. В намаслена тава се нареждат най-отдолу 2 кори, поръсват се с олио и се слага от плънката и така се реди последователно като най-отгоре се завършва с 2-3 цели кори.

Баницата се поръсва с останалото олио и се изпича при умерена температура на 150 градуса. След изпичането се напръсква със студена вода и се покрива с кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с коприва и точени кори е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.