• За тестото
• брашно - 400 г
• прясно мляко - 100 мл
• вода - 150 мл
• сол - 1/2 ч.л.
• сода - 1/4 ч.л.
• За плънката
• капкавал - 150 г
• сирене - 100 г
• масло - за намазване и разточване
• яйца - 3 бр. за заливка

Смесваме водата, млякото , солта и содата. Разбъркваме и постепенно добавяме брашното.

Омесваме меко еластично тесто и го оставяме покрито с кърпа за 15 минути да се отпусне.

Разтопяваме маслото.

Разделяме тестото на 6 топки. Всяка топка потапяме в разтопеното масло и разточваме на тънка кора върху набрашнен плот.

Настъргваме кашкавала и натрошаваме сиренето. Поставяме по равни части в единия край на всяка кора, навиваме на руло и подреждаме в тавичка, покрита с хартия за печене.

Оформяме баницата, разбиваме яйцата и я заливаме с тях равномерно.

Печем баницата с кашкавал и прясно мляко на 180 градуса 20-25 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с кашкавал и прясно мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.