• ябълки - 1.2 кг /избелени и почистени/
• орехи - 200 кг
• стафиди - 100 кг /бели/
• канела - 2 с.л.
• захар - 10 с.л. /на вкус/
• ванилия - 2 пакетчета
• яйца - 2 бр.
• олио - 180 л
• кори за баница - 400 кг
• масло - за намазване
• пудра захар - за поръсване

Настъргвам ябълките на едрото ренде и поръсвам със захарта и разбърквам. Оставям за около 10 минути да се отдели сокът. Излишния сок го отстранявам.

Добавям орехите, стафидите, канелата, ванилиите и поливам със сгорещеното олио, като заедно с това разбърквам.

Добавям яйцата и отново разбърквам. Подготвям корите - 2х2, като нанасям плънката по дългата страна на кората, която навивам на фитил.

В намаслена тава свивам фитилите на охлювче.

Баницата се пече на 180 градуса за 40-45 минути, когато е готова, намазвам с масло и поръсвам с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с ябълки и орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.