• кори за баница - 1 опаковка
• коприва - 300 г връхчета
• лук - 2 глави
• олио - 150 мл
• яйца - 3 бр.
• сирене - 100 г
• кашкавал - 100 г
• кисело мляко - 1/2 ч.ч.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• индийско орехче - 1/2 к.л.
• сол - на вкус
• жълтъци –1 бр.

Сгорещете олиото и в него сложете лука и копривата, нарязани на дребно.

Пържете около 10 минути, посолете с щипка сол, индийско орехче и черен пипер. Разбъркайте и свалете от огъня.

В купа натрошете сиренето, рендосайте кашкавала, прибавете яйцата и киселото мляко.

Разбъркайте хубаво сместа и я прибавете към копривата, след което отново разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Намажете дъното на тавичка с олио и сложете 1/3 от корите.

Върху тях разпределете половината от сместа, след това сложете втората част от корите и върху тях сложете останалата част от плънката. Завършете като сложите третата част от корите и с помощта на четка намажете отгоре баницата с жълтък.

Сложете във фурната и печете около 40 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Баница с есенна коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.