• яйца - 2 бр.
• вода - 1 ч.ч.
• сол - 1/2 к.л.
• брашно - колкото е необходимо за тесто
• извара - 200 г
• картоф - 100 - 150 г сварен
• черен пипер
• сол
• чубрица
• краве масло
• олио

Правим тесто от разбити яйца, водата, солта и брашно, колкото е необходимо за гладко еластично тесто (използвам брашно тип 450 ).

Полученото тесто завиваме в полиетиленов плик и оставяме на хладно за 30-35 минути. Приготвяме плънката, като смесваме изварата с настърган ситно варен картоф, сол, черен пипер и чубрица на вкус.

Тестото разделяме на 15-16 еднакви части. Оформяме топчета и всяко разточваме или разтегляме на тънка кора.

Намазваме с олио, поръсваме с планката от извара и картоф, навиваме на рулце и оформяме крагли банички. Подреждаме в тава върху хартия за печене намазана с олио.

Отгоре всяка баничка намазваме хубаво с разтопено краве масло и опичаме във фурна предварително нагрята на 180 градуса.

Печем до готовност - до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Банички с плънка от извара и картоф е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.