• кори за баница - 1 пакет
• картофи - 300 г (сварени)
• грах - 150 г (от консерва)
• джинджифил - корен, 20 г
• чесън - 1 - 2 скилидки
• куркума - 1/2 ч.л.
• къри - 1/2 ч.л.
• кимион - зърна, 1/2 ч.л.
• черен пипер - зърна, 1/2 ч.л.
• кардамон - 1/2 ч.л. на прах
• магданоз - 1/2 връзка
• сусам - за поръсване
• зехтин - 1 с. л.
• сол

Запечете зърната черен пипер и кимион в сух тиган, за да отключите ароматите им. Прехвърлете запечените подправки в саханче и счукайте.

Нарежете лука и чесъна наситно. Добавете щипка сол при чесъна и намачкайте на паста. С острието на ножа. Задушете в дълбок съд. Обелете и настържете корена от джинджифил и го добавете към лука и чесъна.

Добавете граха и нарязаните на кубчета сварени картофи. Овкусете сместа с къри, куркума и кардамон на прах. Добавете и микса от саханчето. Наситнете магданоза и прибавете.

Посолете сместа, разбъркайте и свалете от котлона. Навийте баничките на рула като поставите от картофената плънка във всяко от тях. Намажете всяко руло със зехтин и поръсете със сусам.

Изпечете на 200 С за 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Банички с картофи и грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.