• юфка - 250 - 300 гр. останала сварена юфка
• гъби - 200 гр.
• масло - 50 гр.краве
• яйца - 4 бр.
• сметана - 75 гр.
• кашкавал - 50 гр. настърган
• олио - за пържене
• сол
• черен пипер

Гъбите се изчистват и се нарязват на ситно. Изпържват се в маслото. Прибавят се юфката, яйцата, сметаната и кашкавалът. Наръсва се с черен пипер и сол и се пържи, докато се изпържат яйцата.

Снема се от огъня и се оставя да изстине.

От сместа се оформят продълговати банички.

Преди сервиране те се изпържват в силно сгорещено олио, докато се зачервят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Банички с юфка и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.