Банички Калцоне
Банички Калцоне
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • За тестото
  • брашно - 500 г
  • мая - 10 г
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • вода - 1 1/2 к.ч., хладка
  • сол - 1/2 к.л.
  • олио - 1 ч.ч.
  • За плънката
  • колбас - 300 г
  • чушки - 1 - 2 бр.
  • лук - 1 - 2 глави
  • домати или доматена салца - 2 - 3 бр. или 5 с.л.
  • сирене - 1 ч.ч., натрошено
  • сусам - 2 с.л.
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол
Начин на приготвяне

Брашното, размитата в хладка вода мая, солта, половината олио и яйцето, от което е отделена 1 с.л. за намазване, се омесват на хомогенно тесто върху набрашнена повърхност.

Оставя се 10 минути да почине, като през това време се нарязват продуктите за плънката.

Тестото се разточва на продълговата кора с дебелина около 1-2 см и се оформя на правоъгълници. Всеки от тях се намазва с олио и в него се поставя плънка.

Подправят се и се прегъват на две, като краищата се притискат. Подреждат се в намаслената с останалото олио тава и се намазват с отделеното количество от яйцето, размито с малко хладка вода.

Наръсва се със сусам и се пече до зачервена коричка на 180 градуса.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица Затворена Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Банички Калцоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории