• кори на сач - 400 г турски или Битас
• свинско месо - 300 - 400г
• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• моркови - 1 бр.
• картофи - 2 бр.
• подправки - по избор
• магданоз
• масло - 125 г
• олио - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 1 ч.л.

Нарежете месото на малки парченца. Запържете го в 1-2с.л олио. Към него добавете ситно нарязания лук, праз и магданоз. Прибавете и нарязаните на кубчета картофи.

Добавете подправки на вкус, налейте вода и покрийте с капак, за да се задушат месото и зеленчуците. Вземете една кора и я разрежете на 4 части. Всяка намажете със смес от разтопено масло и олио.

Внимателно с пръсти придърпвате кората през средата, за да се получи като хармоника. Съберете двата края и там поставете по 1-2 с.л от плънката. Внимателно завийте откъм плънката, трябва да се получат нещо като мидички.

Така направете и останалите кори и плънка. Намажете ги с яйце разбито с малко прясно мляко. Печете на 200 градуса за около 20 минути или докато придобият златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Банички -мидички с кори на сач е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.