- за блатовете
- яйца - 3 бр.
- захар - 125 г
- прясно мляко - 3 с.л.
- олио - 100 мл
- брашно - 125 г
- бакпулвер - 1 ч.л.
- за крема
- заквасена сметана - 250 г
- захар - 100 г
- вода - 50 мл
- банани - 2 бр.
- масло - 20 г
- за желирания слой
- банани - 2 бр.
- захар - 20 г
- вода - 50 мл
- желатин - 1 бр.
- сладкарска боя - жълта
- сок от банан
- течен шоколад
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте ги със захарта на пухкав крем. Прибавете един по един жълтъците. Разбъркайте и добавете млякото, олиото и накрая - брашното с бакпулвера. Бъркайте с шпатула. Разделете сместа на две части и изпечете два отделни блата във форми 22 см. Фурната е загрята на 180 градуса, печете около 15-20 минути. Оставете блатовете да се охладят.
Пригответе крема, като нарежете бананите на кръгчета и ги запържите в масло за 5-6 минути. Извадете и пасирайте.
От захарта и водата сварете гъст сироп. Добавете го към бананите и разбъркайте добре.
В купа смесете сметаната и банановото пюре. Към сместа прибавете единия блат, нарязан на кубчета и разбъркайте. Другия блат поставете в ринг и го сиропирайте със сок от банан. Намажете го с течния шоколад. Отгоре изсипете банановата смес и загладете добре.
Нарежете бананите на колелца и ги подредете върху сладкиша.
Сварете сироп от захарата и водата. Прибавете желатина (приготвен според указанието) и малко жълт оцветител. След като се охлади, залейте бананите.
Оставете сладкиша да се стегне в хладилника.