- За пълнежа
- банани - 3 - 4 бр. зрели
- заквасена сметана - 250 г
- желатин - 1 п.
- захар - 1 с.л.
- За тестото
- жълтъци - 3 бр.
- масло - 100 г.
- пудра захар - 3 с.л.
- сол - 1 щипка
- брашно - 300 г.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- ванилия - 1 п.
Настържете маслото с помощта на едро ренде. Добавете брашното и бакпулвера. Омесете всичко старателно с ръце до получаването на трохи.
Добавете жълтъците, пудрата захар, солта и ванилията. Замесете тестото.
Поставете тестото в найлонова торбичка или го увийте в найлоново фолио и го поставете в хладилника за 30 минути.
Разточете тестото между двата слоя найлон. Просто отрежете торбичката, в която сте поставили тестото.
Използването на найлона улеснява преместването на тестото във формата за печене.
Оформете тарта, отстранете найлона и изпечете в загрята фурна до златисто.
Извадете тарта от фурната. Охладете леко и внимателно отстранете от формата.
Разбийте сметананата на гъст крем. Напълнете тарта и загладете.
Нарежете обелените банани на колелца. Подредете колелцата върху сметаната.
Разтворете желатина по указания на пакета начин. Добавете захарта. След като започне процеса на желиране, веднага полейте бананите, за да не почерняват.
Приготвената тарта поставяме в чинията и охлаждаме добре! Сервирайте студено! Бон апети!