- брашно - 170 г.
- бакпулвер - 1 с.л.
- банани - 1 бр. добре узрял
- орехи - 50 г.
- масло - 70 г меко или леко разтопено
- яйца - 2 бр.
- кисело мляко - 130 г
- захар - 130 г
- сол - 1 щипка
- За шоколадова заливка
- шоколад - 50 г черен или млечен
- масло - 12 г
- прясно мляко - 1 с.л.
- орехи - 10 г
Разбийте яйцата със захарта и щипката сол на пухкава пяна.
Намачкайте или пасирайте банана заедно с маслото и киселото мляко и при непрестанно разбиване присъединете към яйчената смес.
Пресейте на части брашното с бакпулвера и разбъркайте внимателно с дървена лъжица до цялостното им интегриране.
Накрая сложете орехите, накълцани, и отново разбъркайте леко с две-три движения.
Сипете сместа в намаслена формичка за кекс и поставете в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.
След като извадите от фурната, изчакайте 10 минутки и доохладете върху решетка.
За шоколадовата заливка разтопете на водна баня маслото и шоколада с лъжицата мляко и разбъркайте с орехите - накълцани.
Залейте кекса и оставете за още около 20-30 минути да изстине напълно. Да ви е сладко!