• бамя - 500 г
• картофи - 8 бр.
• моркови - 3 - 4 бр.
• мащерка
• червен пипер
• чесън - 3 скилидки
• домати - 1.5 ч.ч.
• лук - 2 глави
• босилек - 1 ч.л.
• бульон - зеленчуков
• черен пипер
• сол

Измийте и почистете бамята, сварете я във вряща вода, подсолена със сол и оцет за 5 минути. Извадете я и оставете да се отцеди. Обелете картофите и ги нарежете на шайби. Запържете лука и прибавете картофите и морковите към него, продължете да пържите.

След това извадете зеленчуците и ги прехвърлете в тава за печене. В същия тиган запържете чесъна за кратко, добавете червения пипер и добавете нарязаните домати.

Оставете сместа да кипне и сипете бамята. След като отново заври, прехвърлете в тавата. Овкусете с подправките, разбъркайте и залейте с бульон (колкото да покрие зеленчуците). Печете в умерено загрята фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бамя с картофки на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.