• гроздова шира - 1 л
• захар - 1 1/2 ч.ч.
• нишесте - 5 - 6 с.л.
• пудра захар - 1/2 ч.ч.
• орехи - 100 г, половинки

Нанизваме ореховите ядки на дебел памучен конец с дължина 20-30 см.

Сваряваме гроздовия сок със захарта и нишестето, предварително размито със студена шира.

Варим, като бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти.

Завързваме конците на пръчка да висят в тенджера или над друг съд и заливаме с сварения сок.

Когато се втвърди заливаме отново и така докато свърши кашата.

При последното заливане се заглажда и оформя като салам и се закача на сухо и студено място.

След изсъхването суджуците се свиват, затова е добре да се правят по-дебели.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Балсуджук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.