• кайма - 500 г смес
• лук - 1 малка глава
• чушки - 1 бр. печена червена
• кимион
• чубрица
• магданоз - пресен
• черен пипер
• риган
• галета - 1 с. л.
• олио - за пържене
• топено сирене - 50 г
• гарнитура
• картофи - 1 кг пресни
• масло - 50 г
• олио - 50 мл
• сол
• черен пипер
• копър
• песто - от босилек

Каймата се омесва с настъргана глава лук, печена червена чушка, нарязана на ситно, за да се усещат парченца, риган, чубрица пресен магданоз, галета, която да попие влагата от чушките, и черен пипер.

Оформят се топчета, сплескваме ги и в средата се поставя парче топено сирене. Загрява се малко мазнина в тиган и запичаме кюфтенцата от двете страни, до готовност.

Картофите се сваряват без да се разваряват, отцеждат се добре и запържват в тиган съд загрято масло и олио.

Готвят се на слаб огън, до приятен златист загар. Накрая се поръсват със сол, нарязан пресен копър и черен пипер.

Сервираме в чиния балканските кюфтета с гарнитура от картофки. Ако добавите и лъжичка песто, ще се насладите на уникален вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Балкански кюфтета с чушка и топено сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.