• картофи - 300 г
• моркови - 80 г
• зелен лук - 4 стръка
• чесън - 2 стръка пресен
• копър - 1 с.л., наситнен
• магданоз - 1 с.л., наситнен
• чушки - 2 бр.
• яйца - 3 бр.
• сол - на вкус
• самардала - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л.
• лют пипер - 1/2 к.л., на люспи
• кимион - 1 ч.л.
• мащерка - 1 щипка
• риган - 1 щипка
• олио - за пържене

Сваряваме картофите и морковите, охлаждаме ги, белим и ги настъргваме.

Прибавяме чесъна и лука нарязани на ситно, наситнените копър и магданоз и сухите подправки, разбъркваме и опитваме на вкус, ако има нужда добавяме още. Добавяме яйцата и отнова омесваме добре.

В тиган сгорещяваме олиото и поставяме сместа, като внимателно я заглаждаме и притискаме към дъното.

Отгоре подреждаме нарязаните чушки и пържим 10-15 минути на среден огън.

С помощта на чиния или дъска обръщаме тортилята и я изпържваме и от другата страна за още 7-10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Омлет . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Балканска тортиля е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.