- кори за баница - 500 г
- орехи - 350 - 400
- бисквити - 1 пакет
- масло - 125 г
- галета - 3 с.л.
- лимонов сок - 1 с.л.
- захар - 1 кг
- вода - 700 г
Счукваме орехите, след което ги смиламе на машинка. Бисквитите натрошаваме на ситно, може да ползваме и машинката за мелене на орехи.
В съд поставяме водата със захарта и бъркаме до сгъстяване на сиропа. Като го махнем от котлона, добавяме 1 с.л. сок от лимон. за да предотврати озахаряването на сиропа. Оставяме го да изстине.
Счуканите и смлени орехи и бисквити смесваме и към тях поставяме и галетата. Разбъркваме много добре. Разгъваме корите за баница и отделяме две кори.
Вземаме две кори и върху тях поставяме по ширина от сухата смес и завиваме на стегнато руло.
Готовото руло режем на парченца и подреждаме в суха тава, като нареждаме едно до друго с разреза нагоре.
Така се навиват всички кори и се подреждат в тавата. Стопляме маслото така, че да стане течно и започваме с лъжичка да поливаме всяко едно парченце поотделно.
Поставяме в студена фурна и печем до порозовяване. След като е вече готова баклавата, вадим и поливаме с готовият вече сироп.