• свински черва - за пълнене
• свински бял дроб - 1
• свинско сърце - 1
• свински далак - 1
• свинско месо - 400 г по - мазно
• праз - 4 - 5 стръка
• ориз - 1 к.ч.
• черен пипер
• сол
• бахар

Сърцето, далакът и месото се сваряват и смилат с машинка за мелене на кайма най-едрата решетка/.

Празът се измива и нарязва на ситно, изсипва се в дълбок тиган с 1 к.ч. вода, добавя се оризът да се задушават до полуомекване.

Смесваме хубаво сместа от дреболии със сместа от ориз и праз. Овкусяваме с подправките.

Свинските черва измиваме много добре. С помощта на машинка за месо със специална приставка пълним червата със сместа.

Завързваме краищата и надупчваме леко с игра. Варим във бульона, в който сме варили дреболиите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бахур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.