• бадеми - 250 г (смлени)
• прясно мляко - 250 мл
• захар - 7 с.л.
• лимонова кора - 2 ч.л. (настъргана)
• нишесте - 1 с.л.
• яйца - 6 бр.
• масло - 150 г

Четири жълтъка се смесват с лимоновата кора и се добавят половината от бадемите. Шестте белтъка се разбиват на сняг, като постепенно се добавят 3 супени лъжици захар. Добавят се към бадемовата смес и се разбъркват.

Добавят се останалите бадеми и тестото се излива в тава, постлана с хартия за печене. Пече се 25 минути на 200 градуса.

Приготвя се крем, като млякото се кипва с останалата захар. Нишестето се смесва с 2 жълтъка, добавя се горещото мляко и се разбърква добре. Слага се на котлона и на бавен огън се кипва.

Охлажда се и се добавя маслото. Блатът се разрязва на две и двата блата се мажат с крем. Слагат се един върху друг и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бадемов сладкиш с яйчен крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.