• къпини - 2 кг
• захар - 1.200 кг
• лимонтузу - 10 г

Почистете и измийте къпините. Поръсете ги със захарта и оставете за една нощ.

Сложете тенджерата на силен огън. След като заври, намалете котлона и варете сладкото до необходимата гъстота (капка, капната в чиния, да не се разлива).

Разбърквайте и обирайте образувалата се пяна. Накрая добавете лимонената киселина.

След 5 минути свалете от котлона и напълнете затоплените бурканчета със сладко. Затворете и обърнете надолу с капачката.

Оставете да изстинат и приберете на хладно място. За по сигурно може да кипнете бурканчета за 5 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабиното сладко от къпини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.