• кисело мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 1 кг
• жълтъци - 3 бр.
• яйца - 2 бр. цели
• масло - 4 с.л. разтопено
• захар - 250 г
• кора от лимон - 1
• сода за хляб - 1 ч.л.
• ментов айран
• кисело мляко - 4 ч.ч.
• вода - 3 ч.ч.
• лед - кубчета
• прясна мента - 25 г
• сол - 1 ч.л.
• лимонов сок - 2 с.л.

Разбива се содата в киселото мляко да шупне и сипваме в средата на брашното.

Добавят се 4 жълтъка и 1 цяло яйце, разбиват се със захарта, настъргана кора от лимон и разтопеното масло. Замесваме меко тесто.

Разделя се на 2 топки, всяка се разточва на дебела кора и се изрязват формички.

В намаслена тава нареждаме курабиите, отгоре се намазват с разбит белтък и се поръсва захар кристал.

Печем в загрята фурна 180 градуса 20-25 минути до златисто. Продуктите за ментов айран се разбиват в блендер, докато листата мента се накълцат на ситно.

Добавя се лед, налива се в чаша и се украсява с листенца мента!

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити Курабийки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабините курабии и ментов айран е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.