• кайма - 500 г смес свинска:телешка 60:40
• лук - 1 бр.
• магданоз
• хляб - 1 филия (сух)
• прясно мляко - 1 к.ч.
• картофи - 1 с.л. рендосан
• сол
• черен пипер
• чубрица
• кимион
• мащерка
• горчица - 1 ч.л.
• брашно - за овалване
• олио - за пържене

Обелете лука и го нарежете на големи парчета.

В тиган с 1 с.л. олио го запържете, колкото да промени цвета си. Накиснете хляба в млякото. Изцедете и сложете в каймата.

Сложете в купа всички продукти, като лука, магданоза нарежете на дребно.

Омесете каймата с ръце. Ще разберете, че е готова, когато стане на парцали.

Завийте със стреч фолио и оставете в хладилника за 1 час. Извадете, оформете топчета, сплескайте леко с ръце и оваляйте в брашно.

Изтръскайте излишното количество и изпържете кюфтетата в загрято олио на не много силен котлон до готовност.

Сервирайте готовите бабини кюфтета с желаната от вас гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабините кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.