- яйца - 3 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- олио - 1/2 ч.ч.
- брашно - 700 - 750 г
- За крема
- прясно мляко - 1 л.
- захар - 1 ч.ч.
- яйца - 3 бр.
- ванилия - 1 бр.
- краве масло - 75 г
В купа изсипваме захарта и чукваме яйцата. Разбиваме добре и добавяме киселото мляко и содата.
Постепенно добавяме и брашното. Доомесваме с ръце. После разточваме тестото и го нарязваме на лентички.
Взимате фунийка, намазвате я с малко масло и започвате да овивате тестото върху нея.
Печем на 170 градуса до готовност.
В купа изсипваме жълтъците от яйцата, захарта, малко от млякото - колкото да е течно, и накрая добавяме брашното. Бъркаме, докато се смесят добре.
Останалото мляко изсипваме в тенджера, когато е на границата на завирането, започваме да добавяме от сместа с яйцата.
Бъркането продължава, докато се сгъсти, а тогава му слагаме и маслото.
Чакаме, докато се разтопи напълно, и махаме от огъня.
За финал напълваме фунийките с крем и декорираме с пръчици или плодове.