• яйца - 3 - 4 бр.
• пудра захар - 1 ч. ч.
• прясно мляко - 1 к. ч. или вода
• масло - 120 гр.
• брашно - 1 1/2 ч. ч.
• бакпулвер - 1
• круши
• ванилия

Отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват добре със захарта, след което се добавят постепенно мазнината, прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера, ванилията.

Получената смес се изсипва в намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка. Печем до розов цвят.

Кейкът се изважда от фурната и отгоре нареждаме нарязаните на филийки круши.

Върху крушите се разстиламе предварително разбитите с 4 лъжици захар на сняг белтъци.

Връщаме полуготовия бабин пай с круши отново във фурната и белтъкът се засушава да стане на целувка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабиния пай с круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.