• яйца - 1 брой
• мазнина - 1 с.л. олио
• вода - 3/4 ч.ч.
• прясно мляко - 1/4 ч.ч.
• мая - с големината на орех
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка
• брашно - колкото поеме
• сирене - 300 г натрошено, за плънката
• захар - 2 с.л., за намазване

Замесете рядко тесто от брашното, маята разтворена в хладка вода, прясното мляко, яйцето, мазнината, 1 ч.л. захар, шипка сол.

Оставете покрито да втаса на топло. От тестото се разточва голяма кора с дебелина няколко милиметра.

От кората с помощта на купичка изрежете кръгове. Всеки кръг намажете с олио, сложете в средата натрошено сирене и прегънете на 2, като добре притиснете краищата.

Подредете бабините сиренки в намаслена тава и отново оставете да втасат.

Намажете сиренките с разбит жълтък или сметана и ги сложете да се пекат в предварително загряна умерена фурна до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабини сиренки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.