• За блатовете
• яйца - 7 бр.
• захар - 1 и 1/2 ч.ч.
• амонячна сода - 2 пакетчета
• брашно - 2 и 1/2ч.ч.
• какао - 1 с.л.
• кафе - 1 ч.л. (по желание)
• лимон - кората на един, настъргана
• За крема
• прясно мляко - 1 л
• захар - 1 и 1/2 ч.ч.
• брашно - 5 с.л.
• яйца - 2 бр.
• ванилия - 1 бр.
• масло - 70 г
• Други
• захарен сироп
• орехи

Разбиват се яйцата и захарта, амонячната сода се загася в малко лимонов сок и се прибавя към сместа, а после и брашното и лимоновата кора. Готовата смес престоява 1 час.

Разделя се на три, като в едната част се слагат какаото и кафето.

Изпичат се три блата, като през това време се приготвя захарен сироп, с който да се сиропират.

Млякото се загрява със захарта, докато се разтопи, яйцата се разбиват, смесват се с брашното, да стане каша, и се прибавят към млякото.

Вари се на слаб огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване, след като се махне от котлона, се добавя маслото и ванилията.

Редуват се бял, кафяв, бял блат, мажат се с крем, накрая се залива с крем и се украсява със смлени орехи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабината торта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.