• брашно - 1 кг
• мая - 14 г суха
• захар - 1 с.л.
• яйца - 1 брой
• кисело мляко - 200 г
• сол - 1 с.л.
• брашно - за омесване
• вода - 100 г
• жълтъци - 1 бр.
• кисело мляко - 50 г за намазване
• олио - 1 с.л.

Маята и захарта се поставят в 100 г топла вода и сместа се оставя настрана. Яйцето и млякото (200 г) се разбиват и към тях се слага сместа с маята. Всичко се разбърква и се слага в пресятото предварително брашно, в което е направено кладенче. Посолява се и се замесва тесто.

След това дъното и стените на голяма тава се намазняват и набрашняват. Вътре се оставя тестото и се чака, докато втаса. След това само се оформя, така че да се разположи равномерно в тавата и се маже с разбит жълтък и мляко.

По питката се прави няколко дупчици с вилица и се поставя в загрята на 200 градуса фурна. След като стане готова, се вади и се завива с чиста кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабината питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.