• олио - 4 - 5 с.л.
• брашно - 2 с.л. с връх
• чушки - 2 - 3 бр. зелени
• червен пипер - 1 с.л.
• прясно мляко
• сирене - или извара
• сол
• черен пипер
• магданоз - пресен

Приготвянето на бабината каша е много лесно.

Загрявам олиото и запържвам нарязаните чушки. Когато омекнат, добавям брашното и запържвам за 1-2 минути. Поръсвам с червения пипер, запържвам за кратко, за да не загори.

Доливаме в съда прясно мляко, докато получите каша с желаната гъстота.

Прибавяте натрошено сирене, може и извара, а може и от двете.

Овкусявате със сол и черен пипер, поръсвате с пресен ситно нарязан магданоз.

По желание в бабината каша с чушки може да добавите и малко пресен босилек. Ако не харесвате чушките, може да ги замените с пера зелен лук, а може да не слагате нито едното.

Има хора, които прибавят към кашата и едно яйце, както и кисело мляко - всякак става вкусна.

Източник: Snejana Stefanova от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабината млечно-брашняна каша с чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.