• прясно мляко - 2 л
• винен оцет - 2 с.л.
• сол - 1 ч.л.

Изварата е млечен продукт, който е широко използван като заместител на сиренето при приготвянето на домашни баници.

Домашната извара може да се приготви дори и ако прясното мляко се пресече при варенето.

Най-добре е млякото да е краве. Налива се в тенджера и се слага да се вари.

Щом заври, към него се добавят 2 с.л. винен оцет и се разбърква. След това се слага солта и започваме бавно да разбъркваме.

С всяка изминала минута се вижда в тенджерата как се образува изварата.

Ако предпочитате да бъде обезсолена, не се слага сол. Тя не е основна съставка, без която няма да можем да приготвим изварата си.

Изваждаме я от тенджерата с решетъчна лъжица и щом изстине домашната ни извара е готова за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабината домашна извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.