• лук - 1 голяма глава
• чушки - 1 бр. голяма (зелена)
• домати - 1 бр.
• олио - 3 - 4 с.л.
• сол - на вкус
• шарена сол - щипка
• кимион - щипка
• чубрица
• джоджен - 3 - 4 листа
• захар - 1 ч.л. равна
• сирене - прясно

Почистват се лук и чушката, нарязваме лука на ситно, чушката на лентички. Доматът се настъргва на ренде.

В малко тиганче се загрява олио и запържваме лука и чушката леко да омекнат.

Добавяме настърган домат, овкусява се със сол, захар, кимион, ронена чубрица и листа пресен джоджен.

Разбърква се добре и оставяме на тих огън да се готви, докато остане на мазнина.

Манджата се сервира с парче прясно сирене, поръсено с малко шарена сол и домашен хляб. Лятно и много вкусно!

Може да се ползва и като сос за риба, кюфтета, месо и други.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабина лятна манджа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.