• зелен боб - 500 г
• лук - 1 глава кромид
• морков - 1 бр.
• картофи - 4 бр.
• брашно - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• домати - 1 ч.ч. смлени
• чесън - 2 - 3 скилидки
• копър
• сол
• олио

Предварително се почистват лукът и морковът. Режат се на дребно и се задушават с малко олио и вода. След като поомекнат, се прибавя измитият и нарязан на средно големи парчета зелен боб. Задушава се и той, и ако е необходимо, се долива още малко вода.

След като бобът поомекне и смени цвета си, се прибавя брашното и червеният пипер. Бърка се непрекъснато. Добавят се смлените домати (може да са и от консерва).

Долива се топла вода. Ястието се подправя със сол на вкус и се оставя да поври. Обелените и нарязани картофи се прибавят малко по-късно, защото на боба му трябва малко повече време за варене.

Малко преди готовност се прибавя чесънът, нарязан на много тънки филийки или просто счукан. Готовото ястие се поръсва с пресен копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бабина яхнийка от зелен боб с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.