• спагети - 1 пакет от 400 г (фини № 10)
• домати - 5 средни обелени
• китайски гъби - 1 шепа черна дървесна гъба
• рачешки рулца - 6 бр. сурими
• лук - 1/2 глава
• патладжани - 1/2 малък (бял)
• чушки - 1 бр.
• маслини - Каламата, за украса
• хималайска сол - 2 ч.л. равни
• шарлан - 2 с.л.
• чубрица - 3 щипки ронена
• кимион - 1/3 ч.л.
• куркума - 1/3 ч.л.
• черен пипер - 1/3 ч.л.
• джоджен - 1/2 ч.л. сушен
• ябълков оцет - 1 ч.л.
• вода - 1.2 л

Докато водата заври нарязвяме обелените домати, белия лук, белия патладжан и чушката.

В кипналата вода добавяме шарлана и солта, начупените гъби и зеленчуците. След като се варят заедно 5 минути, прибавяме спагетите, счупени на две.

Разбъркваме в продължение на 5 минути и подправяме с кимиона, куркумата, черния пипер, джоджена и оцета.Тъй като спагетите са фини, след около още 5 минути са готови.

Разпределяме в 3 порции, поръсваме с чубрицата, украсяваме с маслините и за финал наръсваме с нарязаните на кубченца - ролца от раци.

Чудно Вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Азиатски спагети с ролца от раци и гъби Му-ар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.