Автентично Пиле по Родопски
Автентично Пиле по Родопски
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • пилешки пържоли - 500 г от бут (4 малки)
  • лук - 2 глави
  • чушки - 2 бр. червени, печени и обелени
  • чесън - 3 скилидки
  • домати - 4 бр. обелени и нарязани на кубчета
  • печурки - 250 г
  • червено вино - 200 мл
  • лимони - сок от 1 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • чубрица
  • сол
Начин на приготвяне

Мариновайте пилешките пържоли в малко олио и лимонов сок. Обелете доматите, лук и чесъна и ги нарежете на дребно.

Нарежете гъбите на тънки парченца, а чушките на тънки лентички. Загрейте малко олио в дълбок тиган на умерена температура и запържете лука за няколко минути до омекване.

Сипете гъбите и разбъркайте хубаво. Гответе около 10 мин. като периодично разбърквате. Добавете печените чушки.

Междувременно загрейте грил тиган и запечете пържолите за по около 5 мин. от всяка страна. Сипете доматите и налейте виното в соса.

Добавете чесъна и чубрицата. Овкусете със сол. Гответе около 5 мин. под капак и добавете пилешките пържоли.

Намалете котлона и гответе ястието около 20-30 мин. докато сосът се редуцира.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Задушено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Автентично Пиле по Родопски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории