• извара - 600 г
• яйца - 3 бр.
• захар - 120 г
• масло - 100 г
• бадеми - 100 г филирани
• стафиди - 50 г
• грис - 4 с.л.
• коняк - 2 с.л.
• лимони - 1 бр.
• сол - ¼ ч.л.

Фурната се нагрява до 180 градуса. Белтъците се отделят от жълтъците. Изварата се смесва с жълтъците, захарта, гриса и се разбърква.

Стафидите се измиват, отцеждат се и се заливат с коняка. Бадемите са начукват, лимоновата кора се настъргва, а от плода се изцежда сокът.

В изварената смес се добавя маслото, бадемите, кората на лимона, лимоновият сок и всичко се разбърква. Стафидите също се добавят в тестото.

Белтъците се смесват със солта и се разбиват на сняг. Добавят се в тестото. В намазана с мазнина тава се излива тестото и се пече 40 минути.

Готовият чийзкейк може да се намаже с шоколадова глазура, след като леко се охлади.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Чийзкейк . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Австрийски чийзкейк е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.