• за бульона
• пилешко месо - 2 бр. пилешки бутчета
• лук - 1 глава кромид
• моркови - 1 бр.
• целина - 2 стръка
• магданоз - 3 стръка
• бульон - 2 кубчета пилешки
• вода - 4 - 5 литра
• за кюфтетата
• хляб - 4 - 5 филийки твърд
• кашкавал - 200 г твърд
• лук - 1 малка глава кромид
• чесън - 5 скилидки
• червен пипер
• черен пипер
• брашно - 1 с.л.
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко
• лук - 1 вр. зелен

Всички продукти за бульона се варят цели, а лукът с люспите. Варят се до пълна готовност на бутчетата. Бульонът се прецежда.

Филийките хляб се правят на трохи. Добавя се настърганият кашкавал. В тиган се запържват леко ситно нарязаният кромид и чесън. Прибавят се към хлябът. Слагаме яйцето, пиперите и брашното и объркваме, като добавяме мляко, докато се получи подходяща за оформяне на кюфтета смес. Оформете леко продълговати и плоски кюфтенца. Изпържете кюфтетата в силно сгорещено олио.

Сервирайте супата гореща, като пускате кюфтетата непосредствено преди сервиране и добавете накълцан пресен лук.

Дано ви хареса и да ви е вкусно:)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Австрийска супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.