• патладжани - 800 г
• домати - 250 г
• лук - 150 - 200 г
• чесън - 1 глава
• олио - 50 мл
• брашно - 1 с.л.
• магданоз - 1 връзка
• дафинов лист - 1 бр.
• червен пипер
• черен пипер
• сол

Нарежете патладжаните на големи кубчета. Посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчилката.

Изпържете в горещо олио. В същата мазнина изпържете нарязания на ситно лук, добавете брашното, червения пипер, доматите и чесъна. Долейте малко топла вода и оставете ястието на ври на тих огън.

Накрая добавете дафиновия лист, черния пипер и ситно нарязания магданоз. Изсипете всичко в тавичка, разбъркайте и запечете леко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Асеновградска яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.