- свински пържоли - 4 бр.
- лук - 2 глави
- чесън - 2 - 3 скилидки
- за намазване
- соев сос - 1 с.л.
- олио - 2 - 3 с.л.
- лют пипер - 1/2 ч.л.
- чубрица - 1 щипка
- мащерка - 1 щипка
- босилек - 3 - 4 листенца, пресен
- кимион - 1 щипка
- червен пипер - 1/2 ч.л.
Изтънете с чукче пържолите. В купа смесете олиото, соевия сос и подправките. Разбъркайте добре и оставете настрана.
Нарежете лука на кръгчета или полумесеци. Пригответе си конци за печене. Кръстосайте ги три по три върху фолио. Вземете една пържола и хубаво я намажете с маринатата.
Поставете я върху конците. Наредете кръгчета лук и поставете следващата пържола, също намазана. Пак сложете лук и продължете по същия начин с останалите продукти, като завършите с пържола.
Завържете стегнато с конеца и поставете в тавичка. Сипете малко вода и покрийте с фолио.
Печете на 180-200 градуса за около 40 минути. Махнете фолиото и допечете до златисто. Извадете месото в чиния, оставете леко да се охлади и свалете конците.
Сгъстете соса, който се е образувал в тавичката, с 1 с.л. нишесте и малко вода.
Сервирайте го в сосиера, а месото нарежете на парчета.